Уроженец Оренбургской области. После окончания школы служил в Вооруженных Силах РФ. Прошел курсы в школе офицеров в г. Санкт-Петербурге, получил звание старший лейтенант. С 2021 года проживал в д. Хитрово, Долгоруковского района, Липецкой области.

30 сентября 2022 года был мобилизован для выполнения задач в зоне СВО. За проявленный героизм в боях с неонацистами на Купянском направлении был удостоен звания "капитан" и награжден медалью "За отвагу".

23 августа 2024 года заместитель командира мотострелкового батальона 15 мотострелкового полка Денис Опфер получил смертельное осколочное ранение в боях у села Песчаное, Купянского района, Харьковской области.

7 сентября 2024 года похоронен в селе Братовщина, Долгоруковского района, Липецкой области.

Награжден Орденом Мужества (посмертно).

Библиография: 1. Денис Евгеньевич Опфер : [участник СВО Д. Опфер из д. Хитрово Долгоруковского района погиб при исполнении воинского долга] // Сельские зори [Долгоруковский район]. – 2024. – 12 сент.